Limes - Seminar 2017
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- Kategorie: Schulleben
- Veröffentlicht: Dienstag, 11. Juli 2017 12:51
- Geschrieben von Leitl Kurt
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LIMESSEMINAR 2017
KOCHEN – EINMAL ANDERS
Ausgangsbasis für das Gericht des Jahres stellt der oberrheinisch-germanische Limes dar, der Grenzwall der Römer gegen die Germanen. Dieses längste Bodenmonument Europas mit Kastellresten, Limestürmen, Limesstraße und Ausgrabungen verschiedenster Art (Thermen bei Weißenburg, porta praetoria in Regensburg!) kann man getrost auf mehr oder weniger großer Flamme ca. 1 Woche lang köcheln lassen. Als eintägige und überaus exotische Zugabe optional sehr zu empfehlen: das keltische „oppidum“ bei Manching mit einzigartigem Museum und ein keltischer Befestigungswall auf der Schellenburg. Die Flüssigkeit Danubius ist unerlässlich für das Gelingen der exquisiten Speise, denn dieser Strom wirkt in unserem Fall nicht nur optisch ideal (der Donaudurchbruch bei Weltenberg ist eine veritable Augenweide), sondern ist gleichzeitig Katalysator und Transportmittel für die nun folgende unerlässliche Zugabe von zwei Prisen „insania Bavarica“ in Gestalt von „Walhalla“ und „Befreiungshalle“ (bei Regensburg bzw. Kehlheim). Achtung, Vorsicht! Gilt doch besonders hier die Devise „die Menge macht`s“, da eine Überdosierung dieser „stark teutschen“ Ingredienzien sich negativ auf das ganze Essen auswirken könnte. Für den feinen Gusto wird natürlich nicht auf die reichliche Zugabe von Kirchenschätzen der Romanik und der Gotik (Regensburg) bzw. Barock und Rokoko (Eichstätt) vergessen! Man isst bekanntlich mit dem ganzen Körper und so kommt auch der Wellnessaspekt unserer Kreation bei einer fünf stündige Paddel(n, paddeln, paddeln!!!)bootfahrt auf der Altmühl nicht zu kurz. Eine wohl einzigartige Würze verleiht unserer Speise finaliter das zweistündige persönliche Graben und Suchen nach bzw. Finden von Fossilien (Quastenflosser, Archaeopteryce, Ammoniten) im Naturpark Altmühltal. Ach ja: abgeschmeckt wird das Ganze mit einer „cerevisialen Degustation“ im Kloster Weltenberg. Prosit!
Mit Liebe zubereitet wurde das Gericht vom 30.6. bis 5.7. 2017 für 17 begeisterte, hungrige und dürstende Esser/innen des Paulinums der 6. Und 7.Klassen von den Überzeugungsköchen Prof. Heinzel und Thummer.
Guten Appetit! Wohl bekam`s.
Ps.: Entsprechendes Bildmaterial wird nach Sichtung nachgeliefert. Und noch etwas: Das Nachkochen dieser überaus reichhaltigen und wohlschmeckenden Speise ist überaus empfehlenswert…(vielleicht auch für das Pauliner Lehrer/innenkollegium)
Prof. Mag. Erich Thummer
Auch in diesem Schuljahr trafen sich engagierte Schülerinnen und Schüler des Paulinums regelmäßig am Dienstagnachmittag bei yo!vita mit jugendlichen Asylwerbern, um sie beim Lernen zu unterstützen. In der letzten Schulwoche gab es, wie auch im vergangenen Jahr, ein Grillfest! Dieses Jahr hatten wir Glück mit dem Wetter und genossen im Garten des Stifts Fiecht Gegrilltes von Norbert Eisner köstlich zubereitet.
Montag, 22.5.2017: Frisch und munter trafen wir uns am Schwazer Bahnhof und traten gemeinsam die Reise in die Oberösterreichische Hauptstadt Linz an...
